अब सिर्फ ज्यादा Sugar भी पड़ेगी भारी: Packaged Food पर Red Warning Label का नियम और सख्त, Supreme Court में FSSAI का बड़ा कदम

लेखक: Manish Verma | Voice of Nation
प्रकाशित: 23 सितंबर 2026 | नई दिल्ली
अपडेट: 23 सितंबर 2026 | 8:10 PM IST

नई दिल्ली। अगर किसी packaged food में sugar, salt या fat में से सिर्फ एक भी तय सीमा से ज्यादा हुआ, तो उसके packet के सामने Red Warning Label दिखाई दे सकता है।

Food Safety and Standards Authority of India यानी FSSAI ने Front-of-Pack Warning Labels को लेकर अपने प्रस्ताव को और सख्त कर दिया है।

FSSAI ने Supreme Court को बताया है कि अब warning labels को दो चरणों के बजाय एक ही phase में लागू करने का प्रस्ताव है।

इसका मतलब यह है कि किसी product में केवल sugar ज्यादा होने पर “High Sugar”, केवल salt ज्यादा होने पर “High Salt” और applicable limit से fat ज्यादा होने पर उससे संबंधित warning सामने दिखाई दे सकती है।

हालांकि, consumers के लिए यह समझना जरूरी है कि यह व्यवस्था अभी proposed stage में है। Final regulations और implementation timeline की प्रक्रिया अभी पूरी होनी बाकी है।

FSSAI Red Warning Label में आज क्या बदला?

FSSAI के पहले प्रस्ताव में Red Warning Labels को दो phases में लागू करने की योजना थी।

पहले phase में warning उस स्थिति में trigger होने का प्रस्ताव था, जब sugar, salt और fat जैसे nutrients of concern में से कम से कम दो निर्धारित limits से ज्यादा होते।

इस approach पर Supreme Court ने सवाल उठाए थे।

अब FSSAI ने Supreme Court को बताया है कि वह single-phase approach अपनाने का प्रस्ताव कर रहा है।

सबसे महत्वपूर्ण बदलाव यह है कि सिर्फ एक nutrient of concern तय सीमा से अधिक होने पर भी उसके लिए warning दिखाई जा सकती है।

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सिर्फ Sugar ज्यादा तो भी लग सकता है Warning Label

नई proposed व्यवस्था को एक आसान उदाहरण से समझा जा सकता है।

मान लीजिए किसी packaged food में salt और fat निर्धारित limits के भीतर हैं, लेकिन sugar तय threshold से ज्यादा है।

ऐसी स्थिति में भी उस product को warning से छूट नहीं मिलेगी।

उसके front-of-pack warning symbol में sugar से संबंधित warning दिखाई जा सकती है।

यही principle salt और fat पर भी लागू होगा।

इससे consumer packet खरीदने से पहले ही यह समझ सकेगा कि product में कौन-सा nutrient निर्धारित सीमा से अधिक है।

कैसा दिखाई देगा Red Warning Symbol?

FSSAI के प्रस्ताव में red-coloured hexagon warning symbol का इस्तेमाल करने की बात है।

Warning symbol को packet के front पर प्रमुखता से दिखाने का प्रस्ताव है।

यदि कोई specific nutrient निर्धारित सीमा से अधिक है, तो उसी nutrient से संबंधित warning hexagon में दिखाई जाएगी।

इसका उद्देश्य nutritional information को packet के पीछे लिखे छोटे विवरण तक सीमित न रखकर consumer के सामने स्पष्ट रूप से रखना है।

Supreme Court ने क्यों उठाए थे सवाल?

Front-of-Pack Labelling का मामला Supreme Court में विचाराधीन है।

इससे पहले Court ने FSSAI के proposed two-phase system पर कई सवाल उठाए थे।

विशेष रूप से यह सवाल सामने आया कि अगर किसी food product में केवल एक nutrient बहुत अधिक है, तो consumer को पहले phase में warning क्यों नहीं मिलनी चाहिए।

Court ने implementation के लिए scientifically justified और clearly defined timeline पर भी जवाब मांगा था।

इसके बाद FSSAI ने अपने approach में बदलाव करते हुए single-phase implementation का प्रस्ताव सामने रखा है।

Chips, Biscuits, Noodles और Sugary Drinks पर हो सकता है असर

यदि proposed regulations इसी स्वरूप में final होते हैं, तो इसका प्रभाव भारत के बड़े packaged-food market पर पड़ सकता है।

Chips, biscuits, instant noodles, confectionery, breakfast products, packaged snacks और sugary beverages जैसे कई categories को निर्धारित nutritional thresholds के आधार पर evaluate किया जा सकता है।

हालांकि, किसी specific brand या product पर warning लगेगी या नहीं, यह उसकी nutritional composition और final FSSAI thresholds पर निर्भर करेगा।

इसलिए अभी किसी particular brand को Red Warning Label वाला product कहना उचित नहीं होगा।

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Food Companies के लिए क्यों बड़ा बदलाव?

भारत का packaged food and drinks market 100 billion dollar से अधिक का बताया जाता है।

ऐसे में Front-of-Pack Warning Labels का सीधा असर product formulation, packaging और marketing strategies पर पड़ सकता है।

यदि किसी लोकप्रिय product के सामने “High Sugar”, “High Salt” या “High Fat” warning prominently दिखाई देती है, तो consumer की purchasing decision प्रभावित हो सकती है।

इसके चलते food manufacturers अपने products में sugar, salt या fat कम करने के लिए reformulation पर भी विचार कर सकते हैं।

Health Experts और Industry के बीच पुरानी बहस

भारत में Front-of-Pack Labelling को लेकर लंबे समय से debate चल रही है।

Public-health groups का तर्क रहा है कि consumers को packaged food खरीदते समय simple और clearly visible nutritional warnings मिलनी चाहिए।

दूसरी तरफ food industry ने thresholds, serving sizes और warning system के practical implementation को लेकर अपनी चिंताएं रखी हैं।

अब FSSAI का single-phase proposal इस debate को एक नए चरण में ले आया है।

क्या कल से Packets पर Red Warning दिखाई देने लगेगी?

नहीं।

आज के development का अर्थ यह नहीं है कि दुकानों में मौजूद packaged foods पर तुरंत Red Warning Labels लग जाएंगे।

FSSAI ने Supreme Court के सामने अपने proposed approach में बदलाव की जानकारी दी है।

इसके बाद final regulatory process, applicable thresholds और implementation timeline महत्वपूर्ण होंगे।

इसलिए consumers और food companies दोनों की नजर अब final regulations पर रहेगी।

बच्चों और Parents के लिए क्यों महत्वपूर्ण है यह फैसला?

Front-of-Pack Warning Label का सबसे बड़ा उद्देश्य consumer को खरीदारी के समय आसानी से समझ आने वाली nutritional information देना है।

Parents अक्सर बच्चों के लिए biscuits, breakfast products, snacks, drinks और दूसरे packaged foods खरीदते हैं।

ऐसे में packet के सामने दिखाई देने वाली स्पष्ट warning उन्हें यह समझने में मदद कर सकती है कि किसी product में sugar, salt या fat निर्धारित सीमा से अधिक है या नहीं।

हालांकि, warning label किसी food को अपने आप “unsafe” घोषित नहीं करता। इसका उद्देश्य nutritional risk information को अधिक स्पष्ट बनाना है।

Voice of Nation Explainer

FSSAI के आज के बदलाव को एक लाइन में समझें:

पहले प्रस्ताव में शुरुआती phase के दौरान दो nutrients ज्यादा होने पर warning trigger होने की बात थी। अब प्रस्ताव है कि केवल एक nutrient—Sugar, Salt या Fat—तय सीमा से ज्यादा होने पर भी संबंधित Red Warning Label लगाया जाए।

इसके साथ FSSAI ने two-phase rollout को छोड़कर single-phase approach अपनाने का प्रस्ताव Supreme Court के सामने रखा है।

हालांकि, final implementation से पहले regulations और timeline की प्रक्रिया पूरी होना बाकी है।

इसलिए यह खबर “भारत में Red Warning Label लागू हो गया” नहीं, बल्कि “FSSAI ने Red Warning Label regime को और सख्त करने का प्रस्ताव Supreme Court के सामने रखा” है।